Product Information
- Zur Herstellung von Aalrauchmatjes, eine norddeutsche Matjes-Spezialität, sehr aromatisch und lecker!
- 250 g / 100g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 5 kg Fisch)
- Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.
- Zutaten Matjesreifer: Glucosesirup, Geschmacksverstärker (E621) Säuerungsmittel (E575), Speisesalz, Dextrose, Konservierungsstoffe (E211, E200), Trennmittel (E551), Speiseöl, Enzyme: Proteasen, natürliches Aroma.
- Zutaten Aalrauch-Pulver: Rauchwürzer (Speisesalz), LACTOSE, Hefeextrakt, Aroma, Raucharoma (enthält SULFIT).